Arroz carreteiro

Arroz carreteiro


Ingredientes:2 copos de arroz agulhinha prato fino 300 gramas de mesocarpo seca 200 gramas de linguiça de porco defumada da sadia 1/2 unidade de cebola média 1 unidade de alho e sal (para o arroz) 4 copos de agua (para o arroz) 3 fatias de pimentão virente, vermelho e amarelo 1 lata de jardineira 1 punhado de cheiro virente picadinho 1 fatia de bacon (incisão em lascas)

Preparo:Deixar de molho na chuva a mesocarpo seca.trocar a chuva umas 3 vezes. ? Escaldar. ? Desfiar. ? Trinchar a linguiça e dar uma fervura. ? Numa panela ? Com fio de óleo ? ? Dê uma ligeira fritura na linguiça na mesocarpo seca e sem bacon. ? Adicione uma cebola e os pimentões. ? Com o arroz já feito ?. ? Em um refratário ? Misturar o arroz com uma vez que carnes ? 

uma lata de jardineira..cheiro virente. 

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