Receitas de Saladas

 ✓Receitas de Saladas



Nos dias de calor, uma boa opção para fugir dos pratos quentes e pesados é preparar uma salada saudável e nutritiva. Existe uma variedade incrível de receitas. É verosímil usar vitualhas com poucas calorias e incrementar com molhos e outras opções deliciosas. Uma das dicas para as saladas de verão é exagerar das folhas escuras, uma vez que a rúcula e o agrião, que são ricas em vitaminas e sais minerais. Além do valor nutritivo, o sabor picante das folhas escuras deixa a salada mais gostosa. Outra dica é incluir proteínas magras na salada. O peito de peru e os queijos, a exemplo do brie e do branco combinam muito muito. Deixe o prato muito matizado misturando frutas com verduras. Use pera, maçã, manga, abacaxi e kiwi. Mas atenção, só galanteio e acrescente as frutas na hora de servir para evitar que escureçam ou murchem as folhas da salada. Os molhos servem para dar aquele gostinho a mais na salada e, quando feitos em versões light e consumidos com moderação, ainda ajudam a permanecer em dia com a balança. Substitua as receitas mais calóricas e os molhos para salada industrializados pelos que levam iogurte oriundo, óleo, polpa de fruta e ervas.

Escolha a sua salada!

Agora que você já aprendeu algumas dicas para preparar saladas para o verão, conheça três receitas saborosas à base de folhas e legumes, que podem ser servidas uma vez que ingressão ou valer por um jantar completo.

✓Salada tropical

Esse tipo de salada tem de tudo um pouco. Mistura vitualhas ricos em fibras, carboidratos, gordura boa e proteínas magras. Os ingredientes mais usados são alface, tomate, mussarela de búfala, azeitonas, manga, óleo e sal. Para dar um toque privativo, complemente a salada tropical com um molho feito com iogurte desnatado, suco de limão, óleo, sal e pimenta.

✓Salada mediterrânea

O principal substância da salada mediterrânea é a lentilha, por isso ela é uma boa natividade de proteína vegetal. Use também pepino, cenoura, rabanete, tomate e agrião. Para temperar, sal, limão e pimenta. Acrescente os temperos do seu sabor para incrementar a salada e se quiser, complemente com amêndoas.

✓Salada oriental

A receita leva quinoa e cogumelo shitake, dois vitualhas riquíssimos em fibras e proteínas de boa qualidade. A salada oriental também combina com alho, cebola roxa, vagem e óleo. O molho tem que ser oriental para combinar com os ingredientes. Use shoyu, gengibre ralado, pimenta-dedo-de-moça e um cálice de vinho branco.

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