TORTA DE LEGUMES
Ingredientes tamanho:3 ovos 2 col. (sopa) de farelo de aveia (ou flocos finos é a mesma coisa) 1 col. (sopa) de tapioca gula ou azedo 1/2 xíc. (chá) de queijo ralado (pode ser caipira, meia trato, minas) 1 col. (sopa) de requeijão light sal rosa à palato 1/2 col. (sopa) de levedo em pó químico Recheio: 3 xícaras (chá) de legumes e leguminosas diversos já cozidos. Usei (vagem + cenoura + milho + brócolis + ervilha + berinjela). Adicionei também palmito ao mix (opcional). Reserve. Espancar todos os ingredientes da tamanho no liquidificador (o levedo deverá ser adicionado por último delicadamente com uma colher) e incorporar o líquido aos legumes em uma tigela. Feito isso, repartir em uma forma untada ou de silicone. Eu finalizei com queijo parmesão por cima para dar essa cor mais dourada linda! Forno pré aquecido, assar em incêndio médio por 25 min ou até dourar.
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