A absorvência do cálcio pelo organização pode ser interrompida por alguns provisões que, inclusive, são conhecidos por “roubar” o mineral dos ossos. Alguns deles consumimos com frequência, o que levanta um alerta para mudanças nos hábitos alimentares.
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Segundo explica a nutricionista Luciana Novaes, a lista de provisões que prejudicam a absorvência do cálcio pelo corpo inclui diferentes grupos. Eles “roubam” o mineral do organismo porque possuem substâncias que dificultam a absorvência.
Alguns deles são: quiabo, moca, soja, feijoeiro, nozes, mendubi, sementes, castanhas, cereais, espinafre, quiabo, beterraba, batata-doce, chocolate e cacau em pó.
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“Esses provisões são ricos em ácido oxálico e ácido fítico, substâncias que impedem que o cálcio seja absorvido de forma mais eficiente. Isso é o que chamamos de fator anti-nutricional. Excesso de fibras, porquê bagaço e cereais integrais, também atrapalham essa absorvência e utilização do cálcio”, explica a nutricionista.
Por que esses provisões “roubam” o cálcio do organização?
O principal motivo tem a ver com a transferência do mineral dos ossos para o sangue, influenciada pelo consumo desses provisões.
Considerando que o cálcio regula diversas funções do corpo, porquê a pressão arterial, por exemplo, aqueles que apresentam deficiência dele na fluente sanguínea podem finalizar repondo essa carência retirando o nutriente dos ossos para o sangue, no estabilidade das funções.
Mas atenção: a nutricionista alerta que não é preciso trinchar os provisões que atrapalham a absorvência do cálcio, pois eles podem ser fontes de outros nutrientes. Uma vez que no caso da beterraba e batata-doce, por exemplo, que são excelentes fontes de antioxidantes e vitaminas.
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“Na veras, o que temos que fazer é escolher o momento patente para consumi-los. Os provisões mais ricos em cálcio não devem estar presentes na mesma repasto que os provisões que atrapalham essa absorvência”, destaca Luciana.
Por término, para manter um bom nível de cálcio no corpo, tanto no sangue quanto nos ossos, a recomendação é consumir os provisões com superior nível do mineral em horários diferentes dos provisões que atrapalham na absorvência do nutriente. O leite e seus derivados possuem bastante cálcio, muito porquê os vegetais verde-escuros.
O post Fique de olho: Estes alimentos estão ‘roubando’ o cálcio do seus ossos apareceu primeiro em Edital Concursos Brasil.