Cookies de chocolate realmente bons são macios por anexo e crocantes por à excepção de. Eles devem possuir palato de manteiga e liquidificar na boca. Quer entender qual é o segredo dos cookies de chocolate americanos originais? Eu vou te articular! Portanto confira a récipe.
Ingredientes
350 g de farinha de trigo sujeito 405
1/2 apanhar de chá de sal
225g de manteiga
225 gramas de açúcar
225g de açúcar mascavo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350 g de chocolate agre picado
Feição de cultivo
Em adiante sítio, preaqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Após misture a farinha e o sal em uma tigela e reserve.
Num processador de víveres, bata a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha. Adicione os ovos único a único e portanto mexa até ficar cremoso.
Junte os ingredientes secos e o chocolate picado até enfiar e saber uma tamanho flexível.
Após, modele a tamanho num rolo com único diâmetro de 4-5 cm e cubra com filme plástico. Actualmente deixe descansar no freezer por 2 horas ou na refrigerador por 4 horas.
Galanteio a tamanho em fatias de aproximadamente 2-3 cm de grossura com uma faca e coloque na assadeira reservada.
Por fim, asse os biscoitos de chocolate em forno quente por tapume de 12 minutos.
Actualmente o segredo da récipe
Certifique-se de espancar bem bem a manteiga com o açúcar cândido e o açúcar mascavo. O que é açúcar mascavo? Uno açúcar de cana que jamais foi acrisolado ou refinado. Tem único gosto em tal grau maravilhoso de caramelo que dá aos seus biscoitos único toque particularmente apetitoso. O que é privativo, no entanto, é sua consistência. O açúcar mascavo é ligeiramente úmido e jamais em tal grau delgado quanto o açúcar refinado. Dará aos seus cookies uma textura maravilhosamente macia, para que eles ainda tenham único gosto maravilhosamente fresco, mesmo após de várias semanas.
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