No Brasil, o consumo de frango é bem geral. Frito, assado, empanado com farinha de rosca, fubá ou aveia, acompanhado de purê, batata frita ou uma deliciosa salada. Existem infinitas maneiras de cultivo e acompanhamento, por isso nunca são poucos os que escolhem levante prato uma vez que único dos seus favoritos. E levante frango helvécio à milanesa pode ser inventiva em restaurantes gourmet e refinados e presentemente igualmente na sua moradia. Então confira a prescrição.
Ingredientes
1 kg de filé de frango
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 apanhar de pospasto de noz-moscada
¼ de apanhar de pospasto de pimenta do monarquia
1 ovo
½ xícara de chá de farinha de rosca
½ xícara de chá de aveia em flocos
1 apanhar de sopa de mostarda
30 gramas de queijo apreensivo
seiva de 2 limões
Maneira de cultivo
Em avante sítio, tempere os filés de frango com o seiva de limão, sal e pimenta do monarquia.
Depois, bata o ovo com o leite e a mostarda.
Num prato fundo misture a farinha de rosca com a aveia .
Prossiga para empanar seus bifes de frango. Para isso, passe-os avante lã ovo e após pela farinha de rosca com a aveia.
Aperte um tanto a milanesa para que a farinha de rosca grude bem.
Depois coloque os filés em uma assadeira untada com um tanto de azeite e fugaz ao forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Dica: se quiser cozinhar as milanesas fritas, faça-o em bastante azeite e em têmpera média para que nunca queimem e cozinhem por carregado. Cozinhe-os por 5 minutos e retire-os. Seque-os com papel absorvente e continue com o vizinho passada.
Enquanto isso, prepare o molho helvécio. Para efectuar isso, dissolva o amido de milho com o leite em uma panela. Precípite ao incêndio medial até ferventar, a abalar desse instante, mexa para que nunca grude ou forme grumos. Tempere com noz-moscada e pimenta.
Em seguida 10 minutos de cozimento das milanesas, se estiverem douradas, vire-as e cubra-as com o molho meta que preparou anteriormente. Por eminente adicione o queijo apreensivo .
Por fim, leve-os novamente ao forno por mais uns 10 minutos.
Sirva após, com batatas douradas ou uma bela salada.
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