Provavelmente, você já deve saber que o repolho deve ser conservado na geladeira, mas uma vez que fazer esse vegetal persistir mais tempo sem estragar e aproveitar todos os nutrientes. O repolho é um vegetal bastante consumido no Brasil, pertence a família da couve-flor e do brócolis, sem incerteza um manjar natividade de muitos nutrientes essenciais para a saúde.
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São inúmeras as opções de receitas possíveis de se preparar com o repolho, assim uma vez que são diversos os benefícios que esse manjar nos oferece.
Quais são os benefícios e os tipos de repolho?
Basicamente existem três tipos de repolho, o repolho branco, repolho roxo e o repolho verdejante. Todos oferecem boas quantidades de vitamina C, A, E e K, vitaminas do multíplice B, sendo rico em minerais e fibras alimentares.
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Dentre o conjunto de vantagens oferecidas à saúde, podemos primar:
- Prevenção de envelhecimento precoce;
- Subtracção dos riscos de cancro;
- Fortalece os ossos;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Previne o diabetes;
- Ajuda no tratamento de úlceras;
- Ajuda no emagrecimento.
Com tantos benefícios é importante saber preservar esse vegetal para podermos usufruir desses efeitos na saúde, não é mesmo?
Porquê poupar o repolho na geladeira
Para prometer a preservação correta, ao chegar do supermercado ou da fruteira, o indicado é colocar o manjar na geladeira. O repolho é um manjar que pode ser conservado tanto cru uma vez que cozido.
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Se você deseja conservá-lo cru, faça o seguinte: lave muito o vegetal e namoro em finas fatias ou se preferir, pode soltar as folhas. Coloque em uma vasilha com chuva fervendo e depois coloque em outra vasilha com chuva gelada e enxurro de gelo. O próximo passo é deixar secar muito, e basta vigilar em saco plástico ou um pote hermeticamente fechado.
Se o repolho estiver cozido, basta armazenar em um pote ou saco plástico e levar para o refrigerador. Para descongelar, coloque na segmento subordinado da geladeira.
O seu repolho poderá persistir até 12 meses no refrigerador.
O post Como armazenar repolho para durar mais tempo? Pode congelar? apareceu primeiro em Edital Concursos Brasil.