X-Tudo de Forno
Ingredientes:
Molho Próprio:
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de catchup picante
1/4 xícara (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de pepino em retém dissociado em cubinhos
2 colheres (sopa) de cebola muito picadinha
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa rasa) de açúcar
Sal a paladar
Volume:
2 ovos
500 ml de leite morno
250 ml de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (moca) de sal
30 g de levedura fresco
500 g de farinha de trigo
Recheio:
12 hambúrgueres
1 xícara (chá) de milho escorrido
1 xícara (chá) de ervilha fresca
200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
1 tomate dissociado em rodelas
Gergelim branco para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque maionese, catchup, mostarda, pepino, cebola, vinagre de maçã, açúcar e sal, misture muito e ligeiro para a geladeira por murado de 2 horas para apurar os sabores.
Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, óleo, açúcar, sal, levedura e roupão até que permanecer uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha, misturando tudo com um dianteiro de arame.
Em um refratário retangular (35X25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da tamanho (reservada supra) e faça camadas na seguinte ordem: 6 hambúrgueres, metade do molho, peculiar, 1 xícara (chá) de milho escorrido, 1 xícara (chá) de ervilha fresca, 200g de presunto fatiado, 200g de mussarela fatiada, 6 hambúrgueres, a outra metade do molho peculiar, rodelas de 1 tomate.
Cubra com a outra metade da tamanho e salpique gergelim branco.
Ligeiro ao forno médio preaquecido a 180°C por murado de 1 hora.
Retire do forno e sirva em seguida.
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