Bolo com Recheio de Flocos
Ingredientes:
Faça uma receita de pão de ló branca ou de chocolate em uma assadeira de 30 cm de diâmetro .
Recheio de Flocos:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
200 g de creme de leite
500 g de chocolate meio amargo ralado (parte grossa do ralo)
300 ml de chantili líquido e bem gelado
Calda para umedecer:
450 ml de leite
1 colher (sopa) de essencia de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o leite, leite condensado, amido de milho e gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, leve a geladeira por 1 hora. Retire da geladeira, coloque na batedeira, acrescente o chantili líquido e bem gelado, bata os dois juntos até o ponto desejado, não bata mais que três minutos. Retire da batedeira, acrescente o chocolate ralado mexendo delicadamente.
Montagem:
Pegue a assadeira que assou o pão de ló e forre com filme. Corte o pão de ló em três partes. Coloque uma das partes umidecida na assadeira, coloque o recheio, repita a operação até terminar os ingredientes, cubra com filme e leve a geladeira por 4 horas ou faça de um dia para outro. Retire da geladeira, desenforme em um tabuleiro, cubra com chantili e decore a gosto.
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