Certamente você já vivenciou qualquer dia em que estava super cansado ou com preguiça de cozinhar e aquela sobra de comida guardada na geladeira foi a salvação de sua repasto. Pois é, ter comida congelada é uma mão na roda para algumas ocasiões, mas é preciso estar discreto ao histórico do iguaria e, principalmente, quanto tempo está refrigerado.
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Se você é do tipo de pessoa que não gosta de desperdiçar comida porque vivemos em uma economia de subida inflação, ou porque sempre reflete na situação de pessoas que passam inópia todos os dias, é importante estar discreto às condições dos víveres consumidos. Pois mesmo que sua intenção seja superior, podem viver certos cuidados que você toma pensando estar agindo manifesto, só que muitas vezes, pode estar colocando em risco a sua saúde.
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Sobras de víveres: 3 dicas para conservação correta de sua comida
Não aguarde até que o iguaria esteja completamente indiferente para refrigerar
Essa prática é geral em quase todos os lares, pois pensa-se que assim não há perda na qualidade nutricional da comida. No entanto, recomenda-se que o armazenamento de comida não ultrapasse o prazo de duas horas para ser posto na geladeira, pois quanto antes guardá-lo, menor é o risco de brotar alguma bactéria.
Não acredite que guardando o iguaria no refrigerador evita-se colônias de bactérias
Não faça isso! É verdade que as bactérias podem demorar para brotar devido a baixa temperatura, mas o indumentária de estar em temperaturas mais baixas não bloqueia seu surgimento. Tão logo que você colocar o iguaria para descongelar as colônias de bactérias se proliferarem.
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Não aposte que o micro-ondas elimina os micróbios e bactérias
Esse é o pior erro! Caso o iguaria esteja contaminado, o calor do micro-ondas não é capaz de expelir as bactérias.
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Não tem jeito, a melhor maneira de ter certeza da pureza do iguaria é consumi-lo tão logo que esteja pronto. Mas, caso você queira reaproveitar sobras de comidas que estão refrigeradas, aqueça e aguarde alguns minutos para ingeri-los, pois é o tempo em que as moléculas demoram para se estabilizar.
O post 3 coisas que você precisa saber sobre sobras de alimentos para preservar a saúde apareceu primeiro em Edital Concursos Brasil.