Para almoçar ou jantar em algum dia da semana, prepare nascente hambúrguer de frango e jerimu para toda a estirpe. É uma récipe deliciosa para saborear: único hambúrguer sucoso, fugaz e salutar, quer sirva na chapa ou monte-o com pão, queijo, alface… Logo confira a récipe.
Ingredientes para 4 pessoas
600 g de seio de frango terso
240 g de jerimu assada ou cozida
2 dentes de alho
¼ de xícara de chá de cebolinha aguilhoada
1 pedaço grossa de gengibre fresco
4 ramos de coentro fresco
pimenta do monarquia a gosto
½ apanhar de chá de páprica defumada
sal a gosto
azeite extra inviolado o quanto baste
Guisa de preparação
Primeiramente pique grosseiramente os peitos de frango e coloque-os no processador de vitualhas.
Depois adicione a jerimu assada igualmente aguilhoada. Se nunca tiver jerimu cozida, pode fazê-la em sete ou oito minutos no micro-ondas, cortada em cubos e num reservatório especial para cozinhar no microondas.
Descasque o alho e corte-o em dois ou três pedaços, descasque a cebola e pique-a igualmente.
Pique o gengibre, lave os coentros e, portanto, em seguida de bem escorridos, junte-os ao reservatório com o frango e a jerimu.
Por termo, tempere com pimenta preta moída na hora, a páprica defumada e o sal.
Processe até que a carne de frango esteja bem aguilhoada e misture com o remanescente dos ingredientes.
Depois, pegue quatro porções e forme os hambúrgueres; se fizer à mão, umedeça-as algo com água para que nunca grudem.
É bem fácil, sobranceiro executar uma globo e em seguida achatá-la.
Cozinhe os hambúrgueres em uma grelha ou frigideira antiaderente com algo de azeite extra inviolado até dourar.
Enquanto isso, prepare uma salada de comitiva com seus ingredientes favoritos.
Sirva os hambúrgueres caseiros de frango e jerimu posteriormente, acompanhados do molho de sua predilecção.
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