Pão Bolinha de Leite Cerrado
Roupão no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, por 3 minutos e reserve.
Porções 10
Calorias 1312.05kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite ocluso
- A mesma bitola de azeite
- A mesma bitola de chuva morna
- 4 ovos
- 1 apanhar (pospasto) de sal
- 60 gr de levedo biológico (ou 3 colheres de sopa de levedo granulado estéril)
- 1 kg de farinha de trigo
Feição de Cultivo
- Roupão no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, por 3 minutos e reserve.
- Coloque o trigo peneirado numa tigela e adicione aos poucos a mescla do liquidificador.
- Misture apoiado e, quando estiver pesando, sove com as mãos até para da tigela e da mão.
- Ligeiro para resfolgar (média 1 hora) até a volume permanecer apoiado crescida e fofa.
- Faça bolinhas e coloque em uma feição untada com azeite.
- Pré-aquecer o forno a 200ºC por 5 minutos com o dourador atado.
- Posteriormente o pré-aquecimento, coloque a feição no forno por 15 minutos.
- Quando estiver assado, retire do forno.
- Pincele leite de coco em cada pão e polvilhe coco receoso.
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