Cookies de chocolate realmente bons são macios por incluído e crocantes por excepto. Eles devem haver apetite de manteiga e liquidificar na boca. Quer obter qual é o sigilo dos cookies de chocolate americanos originais? Eu vou te proferir! Logo confira a prescrição.
Ingredientes
350 g de farinha de trigo quidam 405
1/2 recolher de chá de sal
225g de manteiga
225 gramas de açúcar
225g de açúcar mascavo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350 g de chocolate acre picado
Guisa de preparação
Em avante sítio, preaqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Após misture a farinha e o sal em uma tigela e reserve.
Num processador de vitualhas, roupão a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha. Adicione os ovos uno a uno e logo mexa até permanecer cremoso.
Junte os ingredientes secos e o chocolate picado até inserir e alcançar uma volume flexível.
Após, modele a volume num rolo com uno diâmetro de 4-5 cm e cubra com filme plástico. Presentemente deixe resfolgar no freezer por 2 horas ou na refrigerador por 4 horas.
Excisão a volume em fatias de aproximadamente 2-3 cm de grossura com uma faca e coloque na assadeira reservada.
Finalmente, asse os biscoitos de chocolate em forno quente por murado de 12 minutos.
Presentemente o sigilo da prescrição
Certifique-se de aportar bem bravo a manteiga com o açúcar fim e o açúcar mascavo. O que é açúcar mascavo? Único açúcar de cana que nunca foi acrisolado ou refinado. Tem uno palato tanto maravilhoso de caramelo que dá aos seus biscoitos uno toque particularmente saboroso. O que é peculiar, no entanto, é sua consistência. O açúcar mascavo é ligeiramente úmido e nunca tanto franzino quanto o açúcar refinado. Dará aos seus cookies uma textura maravilhosamente macia, para que eles ainda tenham uno palato maravilhosamente fresco, mesmo em seguida de várias semanas.
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