Cookies de chocolate realmente bons são macios por incluído e crocantes por salvo. Eles devem possuir apetite de manteiga e liquidificar na boca. Quer compreender qual é o sigilo dos cookies de chocolate americanos originais? Eu vou te expressar! Logo confira a récipe.
Ingredientes
350 g de farinha de trigo indivíduo 405
1/2 recolher de chá de sal
225g de manteiga
225 gramas de açúcar
225g de açúcar mascavo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ovos
350 g de chocolate amaro picado
Guisa de amanho
Em adiante local, preaqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Após misture a farinha e o sal em uma tigela e reserve.
Num processador de mantimentos, roupão a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha. Adicione os ovos único a único e logo mexa até permanecer cremoso.
Junte os ingredientes secos e o chocolate picado até introduzir e saber uma tamanho flexível.
Após, modele a tamanho num rolo com único diâmetro de 4-5 cm e cubra com filme plástico. Presentemente deixe repousar no freezer por 2 horas ou na frigorífico por 4 horas.
Excisão a tamanho em fatias de aproximadamente 2-3 cm de grossura com uma faca e coloque na assadeira reservada.
Finalmente, asse os biscoitos de chocolate em forno quente por murado de 12 minutos.
Presentemente o sigilo da récipe
Certifique-se de esbarrar bem bravo a manteiga com o açúcar cândido e o açúcar mascavo. O que é açúcar mascavo? Uno açúcar de cana que jamais foi acrisolado ou refinado. Tem único palato em tal grau maravilhoso de caramelo que dá aos seus biscoitos único toque particularmente gostoso. O que é privativo, no entanto, é sua consistência. O açúcar mascavo é ligeiramente úmido e jamais em tal grau magro quanto o açúcar refinado. Dará aos seus cookies uma textura maravilhosamente macia, para que eles ainda tenham único palato maravilhosamente fresco, mesmo posteriormente de várias semanas.
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